Granja Kim - Restaurante

ENTRADAS
para empezar la velada...
Caprese - 45.000 Gs
Tomate, rúcula, queso mozzarella, jamón serrano, nueces y salsa pesto.
Ceviche - 45.000 Gs
Panga, camarones, zumo de limón, cebolla morada, guindilla, cilantro y picante coreano.
Camarones al Ajillo - 45.000 Gs
Exquisito y popular plato de las costas caribeñas.
Mandú - 30.000 Gs
Dumplings coreanos rellenos de cerdo, jengibre y tofu.
Tabla Cerro Corá - 65.000 Gs
Picada fría. Pepperoni, aceitunas, jamón serrano, queso mozzarella y parmesano, palmito, cherry y verduras en conserva.
Ensalada Garbanzo y Atún - 40.000 Gs
Inspiración fresca de la cocina mediterránea. Garbanzo, atún, queso mozzarella, cherry, cebolla y perejil.
Ensalada Pollo Thai - 40.000 Gs
Pollo, lechuga repollada, rúcula, tomate, cherry, cebollas salteadas con soja, sésamo y picante coreano.
Ensalada Caesar - 35.000 Gs
Pollo, lechuga repollada e hidropónica, queso parmesano, crotones y panceta.
Ensalada Mixta - 30.000 Gs
Lechuga hidropónica, tomate en gajos, cebolla, pepinillos y palmito.

PARA COMPARTIR
Milanesitas de Pollo con Papas - 40.000 Gs
Milanesitas de Lomo con Papas - 45.000 Gs
Mixta de Milanesitas con Papas - 65.000 Gs
Nuestros Nachos - 35.000 Gs
Clebernacho - 40.000 Gs
Quesadillas de Queso - 25.000 Gs
Quesadillas de Pollo - 30.000 Gs
Quesadillas de Carne - 35.000 Gs
Alitas de Pollo - 35.000 Gs

BURGERS
para enamorarte...
Cheese Burger Kim - 20.000 Gs
Pan 100% casero / lechuga repollada / carne 100% / queso cheddar / salsa cheddar de la casa.
Chicken Kim - 20.000 Gs
Pan 100% casero / rúcula / tomate confitado (cocinado en ghirs.) / pollo / salsa barbacoa.
Classic - 22.000 Gs
Pan 100% casero / lechuga repollada / tomate / carne 100% premium / queso cheddar / salsa cheddar de la casa.
Tex Mex - 38.000 Gs
Pan 100% casero / lechuga repollada / guacamole / doble carne 100% / tomate / salsa cheddar de la casa.
Beef Kim - 38.000 Gs
Pan 100% casero / lechuga repollada / tomate / carne 100% tapa cuadril premium / queso cheddar / salsa cheddar de la casa.
La 70 - 38.000 Gs
Pan 100% casero / carne de lomito vacuno molinado con trozos de cobertura de la tapa cuadril y tocino / lechuga repollada / tomate / huevo / cebolla morada / aderezo caesar.
Tripleto - 40.000 Gs
Pan casero / doble carne de 120g cada una / mozzarella apanada / cebolla morada / salsa cheddar.
Smash - 45.000 Gs
Pan casero / doble medallón de vacío y cobertura de tapa cuadril / cebolla blanca / queso cheddar. Incluye papas.
Costilla 24K - 75.000 Gs
Sandwich de costilla cocinado a baja temperatura durante 24hs. Sobre pan de campo, colchón de rúcula y lechuga repollada, morrón confitado, queso roquefort, pepinillos y salsa demi-glace. Ya viene con papas en cuña.
La Ceferina - 60.000 Gs
Sandwich de vacío en pan de campo. Cocinado a baja temperatura durante 12hs. Desmenuzado sobre lactonesa de perejil, pepinillos, mostaza americana, chimichurri y un toque de aderezo caesar. En honor a Ceferino Benítez "Camba", trabajando desde los '70 por la Granja.

PIZZAS
Masa Vittorina
Mozzarella - Personal 30.000 Gs / Familiar 55.000 Gs
Calabresa - Personal 40.000 Gs / Familiar 75.000 Gs
Mozzarella, pepperoni y parmesano.
4 Quesos - Personal 40.000 Gs / Familiar 75.000 Gs
Mozzarella, cheddar, parmesano y queso azul.
Pollo Catupiry - Personal 40.000 Gs / Familiar 75.000 Gs
Mozzarella, pollo, catupiry y cebollita verdeo.
Picante de la Casa - Personal 50.000 Gs / Familiar 80.000 Gs
Chipotle, mozzarella, cheddar, carne y cebolla.
Casa Vittorina - 86.000 Gs
Camaroncitos y queso mozzarella.
Vito Pesto Liguria - 96.000 Gs
Salsa pesto, queso mozzarella, rúcula y tiras de jamón serrano.
Guardian Serrano - 79.000 Gs
Albahaca y queso parmesano.
Agregados - 12.000 Gs
Extra queso / tomate / champignon / palmito / cebolla.

FONDOS
Platos principales
Pollo Grillé - 55.000 Gs
Suprema de pollo grillada a la plancha con verduras asadas.
Cordon Bleu - 65.000 Gs
Suprema de pollo rellena de jamón y queso, apanada en pan rallado oriental con la ensalada del Chef.
Involtini - 65.000 Gs
Pollo relleno de vegetales, jamón, queso en un envuelto con panceta. Acompañada de una fresca ensalada de lechuga repollada.
Pirá Roquefort - 95.000 Gs
Surubí grillado con camarones en salsa a base de roquefort con una selección de verduras asadas al vapor.
Milanesa de Surubí - 90.000 Gs
180g de surubí apanado en pan rallado oriental con ensalada fresca del Chef.
Salmón Crust - 110.000 Gs
Lomo de salmón en costra de naranja, jengibre y queso parmesano. Acompañado de papas salteadas en salsa cítrica.
Canelones de Pescado - 65.000 Gs
Pasta rellena de bechamel con panga, camarones y queso parmesano. Acompañado de tostadas.
Risotto de Camarón - 65.000 Gs
Plato de origen italiano al estilo del Chef con camarones y queso parmesano.
Sopa de Mariscos - 75.000 Gs
Suculento fondo de bichos de mar: langostinos, mejillones y sepia.
Pastas de la Granja - 60.000 Gs
Gnocchi - Ravioles - Spaghetti - Panzotti. Salsas disponibles: Carbonara - Blanca - Arrabiata (Picante) - Bolognesa - Pesto.
Spaghetti Marino - 90.000 Gs
Pasta italiana en salsa de su preferencia con una variedad de bichos de mar.
Lasagna Bolognesa - 65.000 Gs
Tradicional pasta al estilo de la Granja con tostadas crocantes.
Solomillo Koygua - 90.000 Gs
Medallón de lomito a la plancha con toque de vino tinto y perejil. Puré rústico y huevo poché.
Tapa Camarera - 95.000 Gs
Tapa cuadril, 100% chaqueño, con langostinos, rúcula y tomate cherry.
Tapa Campestre - 90.000 Gs
Tapa cuadril a la plancha con vegetales al horno y sopa paraguaya.
Ojo de Bife - 85.000 Gs
Medallón de corte 100% chaqueño con puré de mandioca y champignon.
Milanesa Ojo de Bife - 95.000 Gs
200g de carne apanada en pan rallado oriental a la napolitana con puré de papas.
Tournedó de Solomillo - 90.000 Gs
Corte central del lomito, envuelto en una tira de panceta con papas en cuña.
Costillita BBQ - 65.000 Gs
Costillita de cerdo a la barbacoa, receta a base de guayaba, acompañado de un puré de remolacha.

PLATOS ORIENTALES
Bibimbap - 60.000 Gs
Popular plato coreano que significa "arroz mezclado". Arroz al vapor con verduras y gochujang.
Ramen - 60.000 Gs
Tradicional sopa de fideos al estilo coreano. Acompañado de panceta y huevo. Disponible: con o sin picante.
Dak Frito - 60.000 Gs
Crocante pollo frito al estilo coreano con salsa picante y arroz al vapor.
Pollo Agridulce - 60.000 Gs
Trozos de pollo en salsa agridulce con morrones rojos y verdes. Acompañado de arroz al vapor.
Yakisoba - 65.000 Gs
Fideos fritos con langostinos, aros de calamar, pollo y verduras. Disponible: con o sin picante.
Bulgogi - 70.000 Gs
Tradicional plato coreano, salteado de carne de solomillo con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y jengibre.
Sushi Roll - 50.000 Gs
California - Philadelphia - Norimaki - Veggie Gimbap - Fry Sushi. 10 piezas por roll.
Sashimi - 95.000 Gs
Piezas de salmón crudo con salsa de soja y salsa agridulce de maracuyá.
Nigiri - 75.000 Gs
Arroz moldeado a mano con un corte delicado de salmón crudo.

PARA ACOMPAÑAR
los que vienen para acompañar...
Papas Fritas - 15.000 Gs
Papas Kim - 25.000 Gs
Papas con salsa cheddar de la casa y panceta.
Papas Bravas - 29.000 Gs
Nuggets (18 piezas c/papas) - 29.000 Gs
Calzone - 29.000 Gs
México Ranchero - 55.000 Gs
Burritos, tacos, nachos y quesadillas.
Sushi Roll - 40.000 Gs
10 piezas. California - Philadelphia - Nori Philli - Fry Sushi - Gimbap - Veggie.
Sashimi - 75.000 Gs
Nigiri - 95.000 Gs
Tabla Kim - 3 Rolls - 110.000 Gs
Tabla Kim - 5 Rolls - 190.000 Gs

PARRILLA
Tapa Cuadril y Colita Cuadril a la parrilla - 160.000 Gs
Mix de embutidos, matambrito de cerdo, sopa paraguaya, mandioca y papas. Para 2 personas.
Corazón de Granja Kim - 300.000 Gs
Para 3 personas.

BEBIDAS & TRAGOS
Productos Coca-Cola
Coca Cola - Sprite - Fanta Guaraná/Naranja (350ml) - 8.000 Gs
Agua s/gas 500ml - 6.000 Gs
Agua tónica 500ml - 10.000 Gs
Aquarius 500ml - 10.000 Gs
Manzana - Pomelo - Naranja.
San Pellegrino - 12.000 Gs
Cervezas
Pilsen - 18.000 Gs
Amstel - 25.000 Gs
Miller Draft - 25.000 Gs
Heineken - 25.000 Gs
Patagonia - 25.000 Gs
Amber - Bohemian - Weisse.
Corona - 25.000 Gs
Stella Artois - 25.000 Gs
Chopp
Jugos
Naranja - Durazno - Limón. Vaso 12.000 Gs / Jarra 50.000 Gs
Frutilla. Vaso 18.000 Gs / Jarra 60.000 Gs
Whisky
Johnnie Walker Black Label - 30.000 Gs
Johnnie Walker Double Black - 40.000 Gs
Johnnie Walker Gold Label - 60.000 Gs

COCTELERÍA
Caipirinha - 25.000 Gs
Gubert Kim - 35.000 Gs
Caipifrutilla - 30.000 Gs
Napoleón Tres Leones - 30.000 Gs
Caipirmaracuyá Tres Leones - 30.000 Gs
Daikiri Frutilla - 30.000 Gs
Daikiri Durazno - 30.000 Gs
Rey León Piña Colada - 30.000 Gs
Sangría - 25.000 Gs
Aperol - 50.000 Gs
Fernet Cola - 25.000 Gs
Margarita - 55.000 Gs
Jarra de Sangría - 50.000 Gs
Jarra de Caipirinha - 55.000 Gs
Johnnie Walker Red Label Citrus - 35.000 Gs
Johnnie Walker Black Label - 45.000 Gs
Old Fashioned - 35.000 Gs
Whisky Sour - 35.000 Gs
Rayas
Johnnie Walker Blue Label - 170.000 Gs
Johnnie Walker Gold Label Reserve - 60.000 Gs
Johnnie Walker Double Black - 40.000 Gs
Johnnie Walker Black Label - 30.000 Gs
Gordon's & Tonic - 40.000 Gs
Smirnoff Caipiroska - 25.000 Gs
Morgan Mojito - 25.000 Gs
Smirnoff ICE - 15.000 Gs

VINOS
Tintos
Opi Malbec - 120.000 Gs
Navarro Correa Colección Privada Malbec - 110.000 Gs
Navarro Correa Reserva Cabernet Sauvignon - 150.000 Gs
La Mascota Cabernet Franc - 160.000 Gs
Angélica Zapata Malbec - 325.000 Gs
El Enemigo - 225.000 Gs
DV Catena Malbec - 210.000 Gs
DV Catena Cab. Malbec - 190.000 Gs
Alma Negra Blend - 175.000 Gs
Lapostolle Cabernet Sauv. - 140.000 Gs
Saint Felicien - 155.000 Gs
Escorihuela Gascón Malbec - 120.000 Gs
Nicasia Vineyard Malbec - 120.000 Gs
Alamos Malbec - 80.000 Gs
Indómita Gran Reserva Cabernet Sauvignon - 95.000 Gs
Cecchi Chianti DOCG - 135.000 Gs
Abrasado Terroir Selection Malbec - 110.000 Gs
Blancos
Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay - 185.000 Gs
Saint Felicien Roble - 150.000 Gs
Lapostolle Sauvignon Blanc - 140.000 Gs
Nicasia Viognier Blanc de Blancs - 115.000 Gs
D'Alamel Sauvignon Blanc - 100.000 Gs
Alamos Chardonnay - 80.000 Gs
Luis Felipe Reserva Sauvignon Blanc - 110.000 Gs
Cecchi Vermentino Blanc - 145.000 Gs
Rosados
Lapostolle Le Rosé - 140.000 Gs
Familia Gascón Rosé - 80.000 Gs
La Mascota Rosé - 160.000 Gs
Espumantes
Escorihuela Gascón Extra Brut - 150.000 Gs
Federico de Alvear Extra Brut - 80.000 Gs
Navarro Correa Espumante Brut Malbec Rosé - 150.000 Gs

POSTRES A LA CARTA
para terminar la velada...
Suspiro Limeño - 18.000 Gs
Dulce y agradable crema, tradicional de la gastronomía peruana.
Mousse de Mburukujá - 18.000 Gs
Exquisita crema, típica de la repostería brasileña de consistencia suave y esponjosa.
Parfait de Canela y Café - 20.000 Gs
Refrescante postre francés, con crocante de avena y suave chocolate.
Triflé de Mango - 18.000 Gs
Postre de origen inglés, con sabores y gustos de fruta fría de mango.
Dulce de Mamón - 15.000 Gs
Tradicional manjar nacional, acompañado del infaltable queso Paraguay.
Brownie con Helado - 20.000 Gs
Bizcochuelo de chocolate con almendras. Acompañado de una bocha de helado.
Mousse de Limón - 18.000 Gs
Deliciosa crema de limón al champagne, con confit cítrico.
Brownie Keto - 22.000 Gs
Bizcochuelo keto de chocolate, acompañado con parfait de coco.
Volcán de Chocolate Belga - 25.000 Gs
Bizcocho caliente con relleno de chocolate y frutillas encurtidas. Acompañado de una bocha de helado.
Volcán de Dulce de Leche - 25.000 Gs
Bizcocho caliente con relleno de dulce de leche. Acompañado de una bocha de helado.
Affogato al caffè - 15.000 Gs
Bocha de helado cubierta o "ahogada" con un shot de espresso caliente.

CAFÉ Y HELADOS
Copa Helada - Mini 12.000 Gs / Copa 25.000 Gs
Americana - Chocolate - Frutilla - Granizado - Dulce de Leche.
Milkshakes - Copa 22.000 Gs
Frutilla - Choco Oreo - Vainilla.
Helados
Cucurucho - 12.000 Gs
Copa - 18.000 Gs
Icejuice - 18.000 Gs
Café
Espresso (100% arábica, intensidad 4 de 5) - 10.000 Gs
Latte (100% arábica, leche texturizada) - 16.000 Gs
Mocha (café, chocolate y leche texturizada) - 18.000 Gs
Capuccino (café, leche texturizada y canela) - 18.000 Gs
Choco (chocolatada, fría o caliente) - 12.000 Gs
Ice Chino (espresso, leche fría y hielo) - 20.000 Gs
Americano - 12.000 Gs
Doble Espresso - 16.000 Gs
Doble Cortado - 16.000 Gs
Cortadito - 10.000 Gs
Para Compartir
Chipa - 15.000 Gs
Chipa al estilo del chef.
Canastita - 40.000 Gs
Mix de panificados, alfajor, croissant dulce/salado y bollo.

DULCES Y SALADOS
Dulces
Alfajor de Maicena - 8.000 Gs
Alfajor de Coco - 10.000 Gs
Pastafrola - 8.000 Gs
Flan - 12.000 Gs
Lemon Pie - 15.000 Gs
Cookies ChocoChips - 10.000 Gs
Muffin de Arándanos - 12.000 Gs
Rolls de Canela - 15.000 Gs
Crinkles Red Velvet - Chocolate - 10.000 Gs
Tortas Frías - 25.000 Gs
Choco - Red Velvet - Carrot - 3 Leches.
CheeseCake - 22.000 Gs
Oreo - Frutos Rojos - Mburukujá.
Carrot Cake Vegana - 22.000 Gs
Salados
Mbejú - 10.000 Gs
Mbejú Relleno - 12.000 Gs
Mixto / Integral - 12.000 Gs
Croissant - 15.000 Gs
Jamón & Queso - Dulce de Leche - Guayaba.
Croissant de Frutos Rojos - 18.000 Gs
Sándwich Verduras - 18.000 Gs
Cobb Sándwich - 25.000 Gs
Sándwich de Milanesa - 25.000 Gs
Sándwich Cuadril - 30.000 Gs
Jugos Naturales
Vaso 12.000 Gs / Jarra 50.000 Gs
Naranja - Durazno - Limón.
Vaso Frutilla 18.000 Gs / Jarra 60.000 Gs